约定俗成的祭祀习惯。（罗成）

天柱山

　　在中华民族五千年的文明历程中，“敬天尊祖”以成为华夏儿女代代相传的固有信仰。因此，不同的民族都有一个坚定的信念，那就是对祖先业绩的继承和虔诚的纪念。在民间祭神与祭祖并重，岁时节令，婚丧喜庆，必须祭神，也必祭祖。那么，祭祀就是人们对祖先在传统纪念方式的一种体现。   
　　1、家祖习俗
　　在青海民间的传统家庭主房的中堂前，一般左边供奉神，右边供奉祖。上面大致是彩色屏门，屏门后面是祖先神堂，顶部有一块横额，被称谓：“三槐堂”或“绿野堂”。如已故的祖父母、父母的牌位上，写有 “显考XX公”或“显妣XX夫人”的字样。有的人家在总牌位上写有：“X氏堂上历代祖宗之神位。”祖先的遗像，从前都是画的，衣冠都有一定的格式，谓之“喜神”，要到过年时才挂出来，到十八日落灯以后又收藏起来。
　　2、祭祀习俗
　　（1）日期约定
　　年节：周而复始，年复一年，每当大年三十、清明、夏至、中秋节、冬至时。因地区而异，人们选择不同的时期为祖先拜飨，年三十夜（除夕）挂“真珠”（祖先遗像）时，即在像前祭祀。据传，因祖上保佑，发生其它变故时有灾患而侥幸脱险，所以必须拜飨以答谢。若家人久不拜飨生病住院，经由卜筮的指示，以为祖上纠缠索钱，必须祈祷。这只是民间的一种说法而已，在当今人们给祖先拜飨，只是为了表达后人忆祖的心情。
　　（2）祭礼菜肴
　　拜飨应供的菜肴，主要是面类（油炸面食、馒头、面包）、肉类（大肉、牛羊肉、鸡肉）、水果、白酒、茶水等。菜肴应成双，不能成单。如果献单数菜肴，认为有辱祖先。
　　（3）祭祀仪式
　　拜飨时，一般在祭桌上献多盘菜和杯中酒，筷子放在酒杯的左边或右边；在祭台三面应放凳，以便祖上安坐。做子孙的点着香烛后，前后要奠三遍酒，每遍相隔四五分钟，当奠第一遍时，称呼祖上的名字：“XXX请来吃吧！”；后跪拜、祈祷、默念道：“请祖上保佑”之类的话。办结婚喜事时，出嫁的女儿必须跪拜祭祖，祭祖方式同上述说。点着已折好对角的黄色纸，焚化给祖上当钱用。这是民间普遍的一种祭祖活动。
　　（4）祭品处理
　　凡是在祖上祭拜的菜肴，要重新在灶房加热后才能食用。关于如何吃掉祭拜的菜肴有不同的说法。首先，若在祭桌前马上吃掉人会变傻；其次，吃了拜飨的菜肴，会保佑你健康长寿、平平安安。再次，等到第三天尚无吃喝，有冷气制约，“穷气”会使家庭叹穷。旧时以为，幼儿在拜飨时，能看得见祖上在吃喝。
　　凡夭折的小孩不用这种拜飨，故设于方凳上，供糕点、水果、肉菜、面饭四样、放筷子一双，事毕，焚以化纸。祭三代宗亲时，俗又认为小辈是不能上席的，因为阴间规矩很大。一般对夭折的幼儿不拜飨，因为年龄太小，怕小孩重新投胎还要死去，因此父母不可拜飨，以示绝爱于他。
　　“敬天尊祖”是祖祖辈辈留下的礼教习惯，成为青海民间葬礼文化的基础。一家一姓所崇拜者谓之祖，众家姓所崇拜者即谓之神。所以对祖宗的祭拜和对神的祭拜方式上有所区别。这种对祖宗祭拜的形式情至有理，从某一方面讲也是体现道德伦理、思想情感、家训家规以及文明的继承和发展。