抗战时期，八路对日军使用过的生化武器。

天柱山

　　将辣椒面与战争放在一起，恐怕很多人都会认为是风马牛上相及的事。然而，在“百团大战”中，八路军自制的“辣椒面炮弹”却建立奇功。
　　1940年9月下旬，八路军385旅按照战斗部署，攻打侵华日军管头据点。可是，日军借助坚固的碉堡负隅顽抗。八路军进行了数次激烈战斗，始终没能奏效。
　　最后，“神炮手”赵章成提议：在古代战争中有用火攻、烟熏的战法，当然那是在冷兵器时代，今天我们可以自制“辣椒面炮弹”，把日军从据点里“熏”出来。
　　老百姓听说八路军要用辣椒面“慰劳”日军，很快就送来一大桶干辣椒面。于是，赵章成等人开始动手，先把炮弹内的炸药倒出一部分，然后填满辣椒面。20发“辣椒面炮弹”很快制作完毕。
　　9月26日，八路军再次对管头据点发起攻击，短短几分钟的时间，4门迫击炮就让20发“辣椒面炮弹”准确地落在预定的目标区。
　　炮弹连续爆炸后，响声虽上大，却冒出大量黑烟，浓烈的辛辣气味涌进敌碉堡，熏得日军难以忍受。日军纷纷弃堡出逃，整个防御工事被彻底摧毁。至此，榆辽公路上的日军据点全部被拔掉。
　　“辣椒面炮弹”在这场战斗中大显神威，这也印证了一句话：冷兵器，热兵器，能打胜仗就是好兵器！

　　编者按：辣椒中富含辣椒碱。

　　辣椒碱(Capsaicin)是辣椒生物碱（专业名称叫辣椒总碱Capsaicinoids）中含量最高的主要单碱，其化学名称：8-甲基-N-[（4-羟基-3-甲氧基苯基）-甲基]-（反）-6-壬烯基酰胺，分子式：C18H27NO3，分子量：456.68，熔点:63～66℃，溶解性：不溶于冷水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿中，微溶于二硫化碳。在高温下产生刺激性气体。
　　故此，辣椒面属地地道道的生物化学物质。由此而制成的武器，也应属生物化学范畴吧。但不应属国际公约禁止之列，因为辣椒毕竟属食物。只是对于不吃辣椒的小鬼子来说，辣椒面在高温下产生的强烈刺激性气味，其杀伤力不亚于氯气弹。

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